In questa Pasqua 2022 una cosa è certa: l’artigianale piace e continua a lievitare al meglio. Lievitazione, scelta delle materie prime, procedimenti. Questi sono gli elementi principali che fanno la differenza nel mondo dei lievitati ed ogni maestro con il proprio “segreto” firma in modo autoriale la propria “Colomba di Pasqua” rendendola unica. Per questa […]
Chic sarà presente all’attesissima 54° edizione di Vinitaly. I nostri Chef parteciperanno per l’occasione presso il Consorzio Prosecco Pavilion e cucineranno per i loro ospiti. Gli eventi da non perdere al Pad. 4, Stand B4. Domenica 10 Aprile Chef Graziano Prest Lunedì 11 Aprile – Carne Chef Silvia Moro Martedì 12 Aprile – Pesce Chef […]
Milano, 25 maggio 2021 – L’inaugurazione di ADI Design Museum, uno spazio museale unico dedicato alla collezione del Compasso d’Oro. Al suo interno la caffetteria “Officina Design Cafè” by CHIC Charming Italian Chef, uno dei servizi principali offerti dal museo insieme al bookshop “Officina Design Shop” gestito da Electa Editore. L’entrata alla Caffetteria è quella […]
Lunedì 13 luglio la 1° tappa del format Btob CHIC si terrà in Puglia Milano 13 Luglio 2020 Finalmente ci siamo! Lunedì 13 luglio 2020 è una data importante per Charming Italian Chef, un secondo Capodanno che segna l’avvio del calendario degli eventi CHIC! Lunedì 13 luglio presso Villa Cenci a Cisternino (BR), strada Prov.le Cisternino – Ceglie […]
Tornano gli appuntamenti CHIC dedicati al pubblico gourmet di tutta Italia: Lunedì 13 Luglio presso Villa Cenci a Cisternino si terrà il primo appuntamento del 2020. I 5 soci CHIC Angelo Sabatelli Chef Patron di Angelo Sabatelli Ristorante di Putignano, Domenico Di Tondo Chef de Le Lampare al Fortino di Trani, Donato Episcopo che a partire da settembre […]
Classe 1968, segno zodiacale Capricorno. Primogenito di tre figli, l’unico nato fra le mura casalinghe da mamma sarta e papà contadino. Chef e patron del ristorante Angelo Sabatelli a Putignano, Bari. Stato civile coniugato, con Laura Giannuzzi, compagna di vita e di lavoro, padre di Daniele e Simona, braccio destro e sinistro di mamma-maître in […]
Un nuovo presidente e un nuovo direttivo per il triennio 2020 – 22 Gli obiettivi rimangono sempre legati allo sviluppo di collaborazioni di filiera e la promozione dei principi della salute e sostenibilità nel settore della ristorazione Milano, 14 Maggio 2020 Angelo Sabatelli, chef patron dell’omonimo ristorante a Putignano (BA), è stato eletto nuovo Presidente […]
#Farerete insieme all’Alleanza delle Cooperative Italiane Agroalimentare e della Pesca Illustrissima Ministra, ci dispiace constatare l’assenza di attenzione per il comparto della ristorazione, che costituisce una parte rilevante del PIL nazionale e rappresenta a pieno una parte della filiera alimentare, ciò evidenzia una lacuna che occorre colmare senza ritardo. Il progetto #FareRete composto da 30 […]
Il Comparto della ristorazione avvisa: Se le notizie divulgate oggi dalla stampa fossero vere, l’80% dei ristoranti italiani non riaprirebbe”. Filiera Italia: Misure protettive applicabili e di buon senso e finanziamenti a fondo perduto o effetto domino gravissimo per l’intera filiera agroalimentare italiana. Roma, 11 maggio 2020 “Imporre distanze eccessive tra clienti, così come […]
Al via l’iniziativa – #iosostengoiristorantiChic – rivolta ai clienti dei ristoranti, con cui CHIC- Charming Italian Chef mette in rete la ripartenza Milano 27 Aprile Sostegno ai ristoratori, aiuto ai produttori, charity e cultura: questi sono gli obiettivi delle CHIC CARD. L’operazione nasce dalla collaborazione tra CHIC e SUPERB proprietaria dell’omonima piattaforma di Guest Experience […]
La Sala della Comitissa e Lieviti 19|9 il Bistrot della Comitissa tornano in Umbria, a San Gemini. Seppure ancora nell’insicurezza sulla data di ripresa delle attività, La chef Edi Dottori e il Maitre Sommelier Maurizio Filippi stanno ultimando i lavori per il loro ritorno nella regione in cui è nato il ristorante il 23 Maggio […]
LE 8 MISURE ESSENZIALI RICHIESTE AL GOVERNO Roma, 17 aprile 2020 – Dopo il primo appello sottoscritto il 2 aprile, il comparto dell’imprenditoria enogastronomica – ancora più rappresentativo con 26 realtà e più di 34.000 associati tra cuochi, ristoratori, pizzaioli, panificatori, pasticceri, cioccolatieri, gelatieri, responsabili di sala, tutti uniti per un unico scopo – si […]
