Una cucina che nasce da un profondo legame con la terra della Sicilia.
Sin da bambino covava il desiderio di diventare uno chef e di aprire un ristorante tutto suo. Grazie a dedizione, fatica, passione e determinazione raggiunge il suo obiettivo.
Stiamo parlando di Nicola Bandi, chef dell’“Osteria Il Moro” situato a Trapani.
Nel suo ristorante offre una serie di piatti selezionati con cura, presso le migliori e più innovative manifatture, mantenendo sempre un obiettivo primario, ovvero quello di esaltare e valorizzare al meglio le ricette della tradizione trapanese.
Le sue creazioni sono “semplici”, ma hanno allo stesso tempo un tocco di unicità ed originalità che colpisce l’ospite grazie ad una presentazione creativa e raffinata.
