chef

BIAGIOLA Michele

Signore Te Ne Ringrazi, Montecosaro

La nuova avventura di Michele è un concentrato di passione e gratitudine per la terra in cui è nato e vissuto e con cui è in profonda sinergia. “Signore te ne ringrazi” è il suo modo per ribadirlo ogni giorno con una cucina sporcata dalla memoria e per questo fatta di piatti riconoscibili e carichi di sapore, ma allo stesso tempo frutto di concezioni raffinate e di studio attento. Una cucina che si esalta con il vegetale, giocando con gli usi convenzionali degli alimenti, per poi prendere il largo, rendersi autonoma e vivere liberamente grazie alla grande forza che emana. Una cucina radicale, perché va alle radici della terra che la ospita.

 

Signore Te Ne Ringrazi
via Bruscantini 1
Montecosaro (MC)
Tel. 0733 22 22 73
info@michelebiagiola.com

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