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CIABARRI Stefano e Masanti Stefano

Il Cantinone, Madesimo

Stefano e Stefano insieme a Raffaella Mazzina Masanti sono le vere anime de Il Cantinone. Il filo conduttore di tutto questo progetto gourmet è l’attenzione al territorio, ai suoi prodotti e alle persone che lo vivono, che si traduce nel rapporto stretto con i produttori, nella ricerca e nel recupero delle unicità, nella salvaguardia della cultura e delle biodiversità locali. I piatti sono ispirati dalle materie prime delle valli, lasciando spazio anche a interpretazioni e rivisitazioni creative, con contaminazioni e ispirazioni internazionali. Il ristorante si trova nel cuore della Alpi, a Madesimo, ed è un ambiente di charme, curato nei minimi dettagli dove si degustano piatti e vini circondati dal calore del legno.

Il Cantinone
Sport Hotel Alpina – Via A. De Giacomi 39
Madesimo (SO)
Tel.0343.56120
Fax 0343.54536
Aperto da novembre ad aprile, da giovedì a domenica, sempre aperto in alta stagione

info@sporthotelalpina.it

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