COSTA Flavio

La cucina di Flavio è chiara, essenziale, ben radicata del territorio, con un uso attento e puntiglioso di materie prime di altissima qualità con piatti legati alle 2 regioni d’elezione dello chef: la Liguria, la sua terra d’origine, con i prodotti ittici e il Piemonte con i prodotti della terra di Langa e Roero.  Il nuovo indirizzo dove assaggiare la cucina estrosa e golosa di Costa porta l’ospite in una splendida tenuta del 1400 ricca di atmosfera, di tradizione ed immersa in una delle più belle zone del Roero. Qui si viene accolti da uno splendido e rilassante paesaggio, che fin dal primo momento induce a lasciare alle spalle tutto lo stress e le preoccupazioni del quotidiano.