chef

D’AMICO Angelo

Locanda Radici, Melizzano

Angelo D’Amico possiede un grande bagaglio culturale sul cibo, frutto di anni di lavoro al fianco di grandi maestri. La locanda rappresenta la sintesi di un’esperienza ventennale nel campo della ristorazione e pone al centro della proposta il Sannio: questo è il significato di RADICI, un’esperienza sensoriale totale che smuove la sensibilità del cliente attraverso il gusto e non solo. Una terra ricca di tradizioni e di prodotti artigianali derivati dalle lavorazioni agricole che ancora oggi sono alla base dei piatti dello chef. Una cucina di qualità che punta su aromi e sapori essenziali, dove si ritrovano sapori e profumi dei tempi passati e ogni ingrediente si distingue senza mescolarsi con gli altri. 

Locanda Radici
SP Frasso Solopaca, contrada San Vincenzo 5 
82030 Melizzano (BN)
Tel. +39 340 6901057 – +39 334 1202783
Chiuso domenica sera e lunedì

locandaradici@gmail.com

 

Conosci i nostri chef



chef

DE SIMONE Paolo

Storie di Pane, Capaccio



chef

MALAPENA Agostino

Ristorante Costanzo, Aversa



chef



chef

GALLIFUOCO Francesco

Franco Gallifuoco, Napoli



chef

VECCHIONE Carmen

Dolciarte - Pasticceria d’avanguardia, Avellino



chef

BARRALE Paolo

Aria, Napoli

Instagram wall

Top