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DI LIBERTO Dario

Classe 1985 e originario di Caltagirone, inizia presto la sua carriera e si forma nelle cucine di ristoranti italiani di grande qualità. La sua è una cucina tradizionale siciliana, pulita e moderna. Dario studia la tradizione, la scompone e la ricompone in una versione più moderna, più leggera, in cui gli ingredienti però sono e rimangono espressione vera del territorio e gli accostamenti sono pensati per valorizzare, al massimo, le caratteristiche intrinseche di ogni elemento.

 

Conosci i nostri chef



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CRAPARO Accursio

Accursio Ristorante, Modica



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ROMEO Paolo

Ristorante Letrevì, Messina



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BANDI Nicola

Osteria il Moro, Trapani



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D’AGOSTINO Pietro

La Capinera, Taormina



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DI CRISTINA Salvatore

Scjabaca Ristorante



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CANNATA Tommaso

La Boutique del pane, Messina

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