chef

CASSANO Cosimo

Le Lampare al Fortino, Trani

Cosimo classe 1966 è un pugliese purosangue, anima per anni del rinomato ristorante Bacco di Barletta “stella Michelin dal 1987 al 2020 e 2 stelle nel 1993,  spinto dalla passione e dalla voglia di intraprendere una nuova sfida approda al timone delle Lampare al Fortino di Trani mettendo tutta la sua  esperienza e bagaglio formatosi in giro per il mondo nelle grandi cucine di New York, Atlantic City, Philadelphia, Washington, Miami Beach, Dubai, Cina, Nepal, Spagna, Qatar. Torna oggi a Trani  come executive del ristorante creato nel piccolo fortino, dove il segno è dato da piatti gustosi che utilizzano i migliori ingredienti del territorio in questo giusto connubio che sono tradizione e innovazione Il ristorante si sviluppa su due ambienti: i locali interni della chiesa ristrutturata, con pietre e colonne riportate all’antico splendore, alternano elementi d’arredo raffinati e accoglienti. La terrazza estiva sul mare gode di una fresca brezza e della vista sul porto.

 

Le Lampare al Fortino
Via Tiepolo s.n. / Molo Sant’Antonio
70059 Trani (Bat)
Tel. +39 0883.480308
Chiuso martedì
info@lelamparealfortino.it

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