chef

MALAPENA Agostino

Ristorante Costanzo, Aversa

La formazione e il percorso professionale di Agostino annoverano  collaborazioni ed esperienze che toccano molte città italiane ed estere e ristoranti di indubbio prestigio nazionale tra i quali, Papà Giovanni (Roma), Don Alfonso 1890 e Taverna Estia.
Attualmente è Executive Chef del Ristorante Costanzo, locale di riferimento culinario a cavallo fra tradizione e innovazione,
di proprietà della Famiglia Costanzo caseari storici dell’area Aversana e allevatori di bufale.
La sua cucina è un luogo di ricerca e creatività, dove le materie prime sono scelte con cura e ogni piatto è un viaggio verso il futuro e un sicuro omaggio ai sapori unici del territorio.

Ristorante Costanzo
Via Vito di Jasi, 71 – 81031 Aversa (CE)
Tel. 081 19518267

Sempre aperto a pranzo e cena 
Chiusura domenica a cena
info@costanzoristorante.it

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