chef

PORCELLI Mario

Alpenroyal Gourmet Restaurant, Selva Val Gardena

Il bruco si trasforma in farfalla colorata, il bocciolo sboccia in un fiore profumato, dai semi si produce un nutriente luppolo. È così che il Creatore ha creato il nostro bel pianeta blu: da qualcosa di estremamente semplice Madre Natura crea qualcosa di speciale. In questo meraviglioso cerchio della vita all’uomo è concesso di agire in modo creativo e vincente. Questa è la filosofia del ristorante gourmet del Grand Hotel Alpenroyal: dai frutti degli immensi oceani, dalle erbe e dalle piante delle Alpi, dal mondo mediterraneo fino a quello dell’ India, dai dolci peccati di gola e dai più teneri filetti, lo chef Mario Poercelli crea le più raffinate e piacevoli delizie per il palato e l’anima.

Alpenroyal Gourmet Restaurant
presso Alpenroyal Grand Hotel
Via Meisules 43
39048 Selva Val Gardena
Tel 0039 0471 795555
Fax 0039 0471 794161
info@alpenroyal.com

Aperto la sera in alta stagione, chiuso domenica
(In speciali occasioni come Natale, Capodanno, Pasqua, Ferragosto e San Valentino, il ristorante rimane aperto anche la domenica.)

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