chef

SABATELLI Angelo

Ristorante Angelo Sabatelli, Putignano

Angelo ha all’attivo numerose esperienze importanti Roma, a Jakarta, al Grand Hyatt di Hong Kong, al Ritz-Carlton di Shanghai, a Le Touessrok a Mauritius. Poi il ritorno a “casa”, nella sua Puglia. Grazie al suo passato di girovago cosmopolita, la carta di Angelo tocca una varietà quasi incredibile di registri, anche se le materie prime privilegiano il territorio: per esempio, burrata e capocollo, un mix di prodotti ora nobili, come le ostriche, ora poveri, come cicoria e fave.

Ristorante Angelo Sabatelli
Via Santa Chiara 1
Putignano (BA)
Tel. 080 4052733 – (+39) 340 5101419
Chiuso domenica sera e lunedì lunedì
info@angelosabatelliristorante.com

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