La sua cucina racchiude l’essenza del territorio e la sviluppa attraverso un linguaggio contemporaneo: è il riassunto di importanti esperienze professionali precedenti e della reinterpretazione dei ricordi gastronomici di una vita passata in cucina.
La sua cucina racchiude l’essenza del territorio e la sviluppa attraverso un linguaggio contemporaneo: è il riassunto di importanti esperienze professionali precedenti e della reinterpretazione dei ricordi gastronomici di una vita passata in cucina.