chef

ESTATICO Eduardo

Ristorante The Macphersons, Napoli

L’amore per la cucina di Eduardo risale a quando aveva solo 8 anni e già sognava di fare dei fornelli la sua professione. Le nonne sono state le prime a contribuire alla sua formazione, regalandogli la memoria del gusto della cucina napoletana.Un gusto mai dimenticato negli anni di apprendistato del mestiere che lo hanno portato in giro per l’Italia e negli Stati uniti, con tappe importanti come quella ad Alma a Colorno, alla Peca di Lonigo  dei fratelli Portinari.
Ama definire la sua cucina  Neo classica. 

Il ristorante dell’Hotel The Britannique Naples by Hilton Curio Collection prende il nome da una straordinaria donna scozzese, Emilia Macpherson, vissuta a Napoli nella seconda metà dell’ottocento.

 

 

 

Ristorante The Macphersons
The Britannique Naples
Corso Vittorio Emanuele,133
80121 Napoli
Tel +39 081.0160501
Eduado.estatico@themacphersonsrestaurant.com
Aperto solo a cena

 

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