Pastificio Mancini e la trebbiatura 2022: il bollettino del raccolto.

Mancini Pastificio Agricolo è una realtà nel cuore delle Marche che produce pasta solo con il grano che coltiva direttamente nei propri campi che lo circondano, ottenendo così ogni anno un prodotto vivo, figlio dell’annata agraria. Sono 3 le varietà di grano duro raccolte e che formano il blend della nuova annata di Pasta Mancini, […]

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Santa Margherita Gruppo Vinicolo, una storia italiana di passione, sostenibilità e innovazione.

Santa Margherita Gruppo Vinicolo è una storia italiana di passione e lavoro, valori e tradizione, nata nel 1935 dalla visione del conte Gaetano Marzotto, che credeva in un’agricoltura moderna, efficiente, fatta di uomini, natura e tecnologia insieme; nella collaborazione fra capitale e lavoro, nella forza della libera impresa e nel libero mercato. Da quell’inizio visionario […]

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Congresso Nazionale 2022 CHARMING ITALIAN CHEF: il desiderio di ritrovarsi e di progettare insieme.

Una grande partecipazione quella che si è respirata all’ultimo Congresso Chic a Roma presso il Crowne Plaza St Peter’s Hotel. Un’occasione per ritrovarsi dopo questi ultimi mesi in cui si è rimarcato il desiderio di potenziare le occasioni di confronto e formazione tra i soci, evidenziare i valori, in primis la sostenibilità, e l’identità dell’associazione […]

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Coda Nera: il salmone affumicato di qualità allevato in Norvegia parla marchigiano.

Coda Nera è il Marchio premium dell’azienda La Nef, leader in Italia nella distribuzione di salmone affumicato con oltre 30 anni di esperienza. Un prodotto sostenibile dal sapore delicato e ricercato, privo di coloranti, additivi, zuccheri e a basso contenuto di grassi. Ottenuto da salmoni cresciuti nelle acque dell’estremo nord della Norvegia, paese all’avanguardia per […]

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Mancini Pastificio Agricolo vi aspetta a Taste 2022 – Firenze 26-28 marzo

Mancini Pastificio Agricolo è tra gli espositori dell’edizione 2022 del salone fiorentino “Taste. In viaggio con le diversità del gusto”, la manifestazione di Pitti Immagine che presenta il meglio delle eccellenze enogastronomiche italiane e della food culture contemporanea.  L’appuntamento con Massimo Mancini e il suo team è in Fortezza da Basso, dal 26 al 28 marzo, […]

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Il Gelato è servito!

Carpigiani: da pregiato dessert servito nelle corti rinascimentali alle creazioni degli chef di CHIC Narra la legenda che sia stata Caterina de’Medici, futura Regina di Francia, a commissionare all’alchimista di corte, Cosimo Ruggeri, la creazione di un dessert tanto speciale da far rimanere a bocca aperta i nobili francesi. Sarebbe nato così il gelato inteso […]

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CHIC NEWS – Dove nasce la farina, cresce Il Bosco del Molino

Il polmone verde, di 13 ettari, dà dimora a 18mila alberi. Il Bosco è stato realizzato da Agugiaro & Figna Moloni, in collaborazione con Il CINSA, per assorbire le proprie emissioni e investire in un futuro sostenibile Un bosco per investire nel futuro e parlare di sostenibilità. Il Bosco del Molino è il progetto di […]

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