Lo scorso 18 luglio, presso la Tenuta di Artimino, la splendida Villa Medicea “La Ferdinanda” adagiata sui colli di Montalbano, in mezzo a vigneti e ulivi secolari, si è tenuto il terzo “In The Kitchen Tour” 2023, serie di appuntamenti ideati e organizzati dall’associazione cuochi Chic, Charming Italian Chef, per far incontrare professionisti e aziende. […]

La suggestiva location di Nativo Champagne Food & Drink a Fiumicino sarà il palcoscenico della Cena Chic a 6 mani di martedì 20 giugno 2023. Dietro ai fornelli ci sarà un trio d’eccezione: il Resident Chef Emanuele Federici sarà infatti accompagnato dagli Chef Chic Fabrizio Sepe de La bottega delle Tre Zucche di Roma e […]

Il prossimo 20 giugno Chic passerà da Fiumicino per la seconda tappa di In The Kitchen Tour 2023. Presso il Nativo Champagne Food & Drink, in un’oasi verde di pace e bellezza, le aziende partner di Chic esporranno e racconteranno i propri prodotti, gli chef si incontreranno, studieranno, sperimenteranno e daranno libero sfogo alla creatività, […]

A Castiglion Fiorentino, un incantevole borgo vicino ad Arezzo con vista sulle colline toscane, la Famiglia Fabianelli porta avanti una passione, quella per la pasta, che è nata nel 1860 e da allora viene tramandata da quattro generazioni per portare in tavola il sapore autentico del piatto più amato della cucina italiana. Qui viene coltivato […]

Un piccolo capolavoro di pasticceria al profumo di miele che si può gustare al ristorante Zur Kaisekron di Bolzano Bolzano, 20 maggio 2023 – Non c’è modo migliore per celebrare le piccole api operose che gustare un po’ del loro nettare. Se poi è sapientemente accostato a passion fruit, mango e cioccolato bianco è sublime. […]

È ripartito da Torino, nella splendida cornice di Villa Sassi, l’esclusivo circuito BtoB Chic. Nella location, scelta per la seconda volta (già nel 2021 era stata palcoscenico di un In The Kitchen Tour), diversi chef si sono alternati nell’improvvisazione di alcuni piatti guidati dalla creatività del momento. La prima tappa di In The Kitchen Tour 2023 è stata dedicata […]

Riparte da Torino nella splendida cornice di Villa Sassi, l’esclusivo circuito BtoB Chic. Le aziende espongono e raccontano, gli chef si incontrano, studiano, sperimentano e danno libero sfogo alla creatività, ispirati dai prodotti e dalle attrezzature messe a disposizione dagli sponsor del circuito e dai produttori locali invitati per l’occasione. È questa la formula In […]

Il Congresso Nazionale Chic 2023 si è concluso con un’importante partecipazione di associati e partner e tanta voglia di ripartire. Il ritrovo si è tenuto a Colorno (PR) con la regia del socio Enrico Bergonzi che, con lo staff del ristorante Al Vèdel, ha messo a disposizione la sala di affinamento dei culatelli di Podere […]

“Qui ci sono dei campi bellissimi con ulivi dalle foglie grigio argento, come salici cimati. Non mi stanco mai del cielo azzurro.” Così scriveva, con evidente trasporto, Vincent Van Gogh in una dei tanti scambi epistolari con il fratello Theo, dinanzi a una distesa di ulivi. La stessa emozione si prova ogni giorno all’Azienda Olearia […]

Il Re della Fassona, così si definisce Oberto, la storica macelleria artigianale della provincia di Cuneo, patria della buona carne piemontese. La scelta dell’associazione Chic è quella di ricercare prodotti di grande qualità e affidarsi sempre a fornitori specializzati, esperti di ristorazione, competenti nella produzione che li contraddistingue. È dal 1965 che Oberto prepara tagli […]

Repower, gruppo internazionale attivo nel settore energetico da oltre cent’anni con sede principale in Svizzera, è partner strategico di Chic ed è uno dei maggiori operatori italiani attivi nella fornitura di elettricità e gas, nei servizi di efficienza energetica e di mobilità elettrica per le PMI. L’accordo con Chic garantisce a tutti gli Associati condizioni […]

ROYALE, storico partner di Chic, dal 1986 soddisfa le necessità di ristoratori e operatori di settore attraverso la produzione “Handmade in Italy” di porcellane per la tavola. Capace di prevedere e individuare le tendenze dello stile e del mercato, ROYALE oggi ha assunto un ruolo da “assoluto protagonista” sullo scenario internazionale, con il lancio sul […]