chef

LOVATEL Denis

Pizzeria Da Ezio, Alano di Piave

Nasce nel 1975 e inizia a lavorare, già a 14 anni, come aiuto pizzaiolo nella  pizzeria di famiglia, appassionandosi e decidendo presto che quella sarebbe stata la sua professione. Le sue pizze mantengono l’originale impasto del padre: croccante e leggero, caratterizzato da bolle e alveolature. Denis lo completa con farciture e topping gourmet. L’abbinamento impasto/farcitura gli consente di entrare tra le migliori pizzerie d’Italia: Guida Gambero Rosso, Identità Golose, L’Espresso, Touring Club Italia. Ha ricevuto il premio dal Gambero Rosso come miglior pizza gourmet d’Italia 2017. Continua a lavorare assieme al padre, dedicandosi allo studio di combinazioni e ingredienti per le farciture

 

Pizzeria Da Ezio
Piazza Licini, 2. 32031 Alano di Piave (BL)
Telefono: 0439 779125
Chiuso lunedì

info@pizzeriadaezio.it

Conosci i nostri chef



chef

TRENTIN Nicola e Davide

Le Delizie del Grano, Cittadella



chef

PREST Graziano

Ristorante Tivoli, Cortina d’Ampezzo



chef

LUPPI Leandro

Ristorante Vecchia Malcesine, Malcesine



chef

CORTESE Romina

Shake Bistrot, Cassola



chef

Moro Silvia

Ristorante Aldo Moro - La Cuisine dal 1940;



chef

DAL FARRA Renzo

Locanda San Lorenzo, Puos d'Alpago

Instagram wall

Top