É sempre un’emozione la celebrazione dell’uscita de Le Guide de L’Espresso, che quest’anno giunge alla 43esima edizione.
Le novità della nuova Guida ai ristoranti e ai Vini d’Italia dell’Espresso 2022 finalmente sono state svelate a Firenze, al Teatro del Maggio Musicale Fiorentino, dai direttori Enzo Vizzari, de Le Guide de L’Espresso, e Luca Ferrua de Il Gusto del gruppo editoriale GEDI.
La kermesse è iniziata con una degustazione dei vini selezionati dalla Guida che è seguita con la presentazione dell’edizione 2022 con l’assegnazione dei premi.
La Guida presente in tutte le edicole e librerie da domani 11 maggio, non solo premia gli indirizzi di eccellenza di tutta Italia, ma come ricorda Enzo Vizzari, è una fotografia dello stato dell’arte della gastronomia italiana, ed è il racconto della sua evoluzione negli ultimi anni che ne hanno fatto una delle cucine migliori del mondo in termini di consapevolezza delle proprie radici.
Tra i ristoranti Chic premiati:
3 cappelli
- 28 posti, Milano, Marco Ambrosino – NEW- Premio Masottina per l’innovazione alla cucina
- Accursio, Modica, Accursio Craparo
- Bistrot, Forte dei Marmi, Andrea Mattei
- El molin, Cavalese, Alessandro Gilmozzi
- Locanda San Lorenzo, Alpago, Renzo dal Farra
- Piano35, Torino, Christian Balzo
- Piccolo Lago, Verbania, Marco Sacco
- Villa Edera – Orto By Jorg Giubbani, Moneglia, Jorg Giubbani
2 cappelli
- Aria Restaurant, Napoli, Paolo Barrale
- Euthalia, Vicoforte, Galliano Gianmichele
- I castagni, Vigevano, Enrico Gerli
- Il Marin, Genova, Marco Visciola
- In viaggio, Bolzano, Claudio Melis
- La preséf, Mantello, Gianni Tarabini
- La torre, Spilimbergo, Marco Talamini
- La Capinera, Taormina, Pietro D’Agostino
- Maeba, Ariano irpino, Marco Caputi
- Modì, Torregrotta, Giuseppe Geraci
- Tivoli, Cortina, Graziano Prest
- Vecchia Malcesine, Malcesine, Leandro Luppi
- Vitello d’oro, Udine, Massimiliano Sabinot
- Il cantinone, Madesimo, Stefano Masanti e Stefano Ciabarri
- Inkiostro, Parma, Salvatore Morello
- Le Fay Resort & SPA – Pinzolo – Ristorante Grual
1 cappello
- Lo Stuzzichino, Sant’Agata dei due Golfi, Domenico de Gregorio
- Locanda Radici, Melizzano, Angelo D’amico
- Mondschein, Sappada, Paolo Kratter
- The Cook Restaurant al Cavo, Genova, Ivano Ricchebono
- Cucina Cereda, Ponte San Pietro, Giuseppe Cereda
- Il Cantuccio, Albavilla, Elli Mauro
- Il Moro, Monza, Salvatore Butticè
- Letrevì, Messina, Paolo Romeo
- L’Chimpl, Vigo di Fassa, Stefano Ghetta
- Stüa Dla Lâ, Badia, Andrea Irsara
- Osteria Acquarol, Appiano, Alessandro Bellingeri
- Locanda del Capitano, Montone, Giancarlo Polito
- Porta di Basso, Peschici, Domenico Cilenti
- Le Beccherie, Treviso, Manuel Gobbo
- Magna Pars – Da Noi in, Milano, Andrea Alfieri
- Tenuta Carretta – 21.9, Flavio Costa
Interessanti novità anche nel mondo “Pizza Chic“. Tra le migliori 100 pizzerie d’Italia:
Saporé, San Martino Buonalbergo, Renato Bosco
O’ Scugnizzo, Arezzo, Pierluigi Police
O’ Fiore Mio, Faenza, Davide Fiorentini
Pizzeria da Ezio, Alano di Piave, Denis Lovatel