BENEDUCE Armando

Situato nel centro della città di Terni, Nascostoposto offre una cucina legata alle tradizioni della terra d’origine dello Chef Armando Beneduce, la Campania, che vengono unite a quelle della regione che ospita il locale, l’Umbria, spaziando anche nella cucina italiana in genere, con piatti freschi e colorati. La proposta si basa sulla ricerca di sapori pieni che rendono protagonista la materia prima; pochi i grassi, in modo da ottenere anche leggerezza. Una cucina moderna che si fonda sulla tradizione. La cantina si concentra sui vini del territorio e i vignaioli locali oltre che a prodotti delle regioni limitrofe, prediligendo vini naturali, con una particolare attenzione al rapporto qualità prezzo delle etichette.