chef

GUARINO Vincenzo

La passione per la cucina dello chef, pluripremiato, Vincenzo nasce in tenerissima età, quando, guardando nonna Clara destreggiarsi tra i fornelli, inizia a provare curiosità e ammirazione. Col passare del tempo l’ammirazione si trasforma in passione e la passione diventa un lavoro. I profumi e i sapori della propria terra non si dimenticano mai. Vincenzo li considera il punto di partenza prezioso dal quale partire per innovare, senza mai perdere la propria identità. 

Ogni suo piatto è una trama di elementi, culture, sapori e tradizioni che si incontrano e dialogano con eleganza ed armonia. Vere e proprie storie narrate attraverso i colori, i sapori, le consistenze e i contrasti dell’alta cucina creativa mediterranea.

 

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