chef

VECCHIONE Carmen

Dolciarte

Dopo gli studi universitari in Economia, Carmen decide di dedicarsi alla sua passione, e dopo la frequentazione di corsi e laboratori, approda al ristorante La Maschera con lo Chef Lino Scarallo. Nel 2008 insieme a suo fratello Stefano dà vita, nel centro storico di Avellino, a Dolciarte. Grazie alla sua determinazione e soprattutto alla forte passione per la pasticceria, avvia un moderno laboratorio in cui crea e sperimenta prodotti dolciari di altissima qualità. La filosofia di fondo,  che  sta  alla  base  di  qualsiasi lavorazione, è l’attenzione costante al particolare e alla ricerca meticolosa di materie prime di qualità con un occhio attento al territorio di origine che è l’Irpinia.

Dolciarte
via Trinità, 52
83100 – Avellino
Telefono: +39 338 1124450
info@dolciarte.it

Chiuso la domenica pomeriggio.

Conosci i nostri chef



chef

BARRALE Paolo

Aria Restaurant



chef

DE SIMONE Paolo

Storie di Pane



chef

DE SIMONE GIACOMO

La Terrasse Royal



chef

DE GREGORIO Domenico

Lo Stuzzichino Osteria



chef

ESTATICO Eduardo

Chef Consultant



chef

CAPUTI Marco

Maeba Restaurant

Top