chef

BARRALE Paolo

Aria, Napoli

Aria rappresenta la cucina “concreta e irriverente” di Paolo Barrale, fortemente legata allo spirito della tradizione campana, ma anche a un pensiero moderno su come rendere attuale, con implementazioni tecniche e ingredienti locali e non, un’offerta in grado di far vivere appieno all’ospite il territorio. Due le sale del ristorante, con 30 comode sedute, più altre 10 nella sala privata che ospita il tavolo conviviale. Il locale è nel cuore della città di Napoli, in via Loggia Dei Pisani, una traversa silenziosa della trafficata via Depretis. Quasi 450 metri quadri totali, che accolgono gli ospiti nell’intimità di un ristorante studiato e realizzato per riprodurre un’atmosfera quasi da dimora privata, dove sentirsi subito a proprio agio, come in un antico salotto della borghesia napoletana, ma in chiave contemporanea e moderna.

 

 

Aria
Via Loggia dei Pisani
Napoli

 

 

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