01-28-2022
Gabriele Stabile, fotografo, reporter dal fronte dei ristorante, in Italia e negli Stati Uniti e nel resto del mondo, da il meglio di se solo ai più grandi (COOK.inc, il New York Times, The New Yorker e compagnia).
Il primo libro di David Chang porta la firma sua. Il direttore artistico di Lucky Peach, la piu’importante rivista di cucina della nuova generazione, fu sempre lui. Il Master of Photography, unico e trino, di GELINAZ? E’ sempre lui.
Oggi a Roma, domani a New York passando per Milano, un’idea o due sugli splendori e la decadenza del fotogiornalismo culinario nel mondo, e quindi come renderlo più sostenibile, lui ce le ha. Come si dice oltre Atlantico: Gabriele has got the guts, he has got the brain. (Cit. Andrea Petrini)