Marco Caputi, classe ’89, è cresciuto nella culla del Fiano, a Lapio, a contatto con la cultura del buon cibo e del buon bere. Esperienze preziose hanno maturato in lui il sogno di affinare le sue abilità in giro per l’Italia. Il suo stile culinario è una narrazione personale che parte dal territorio e si lascia piacevolmente contaminare da storie e luoghi visitati nel corso di un cammino tutto da scoprire.
Maeba Restaurant si trova ad Ariano Irpino (AV) in un vecchio frantoio del ‘700. Carta dei vini con circa 450 referenze, in cui spiccano 27 etichette di Champagne. Ad accompagnare i dessert una carta di distillati con 200 referenze in gran parte da collezione.
Nico, il proprietario, si occupa dell’accoglienza e degli abbinamenti cibo – vino.
