Dopo esperienze in California, Australia, Cina e Thailandia e anni trascorsi nelle cucine di rinomati chef stellati italiani, nel 2008 lo Chef Giuseppe Stanzione prende le redini della cucina del ristorante “Casa del Nonno 13” di Mercato S.Severino dove ottiene la stella Michelin, riconfermata poi nel 2011 al Ristorante “Le Trabe” di Capaccio-Paestum. Alla ricerca di nuovi obbiettivi, da dicembre 2018 è Executive Chef dello storico e prestigiosissimo Hotel cinque stelle luxury “Santa Caterina” di Amalfi, situato in una posizione incredibile e unica sospesa tra cielo e mare dove ha avviato una nuova offerta gastronomica con il Ristorante Fine Dining Glicine, nome dedicato alla pianta secolare che parte dal giardino e risale la facciata fino a ricoprire la terrazza del bar e del ristorante situato al piano “0” con vista mozzafiato sul golfo. Sotto la sua guida, il ristorante Glicine ha ottenuto la stella Michelin.
