chef

MESTRINER Ivano

Locanda Baggio

Ai piedi della collina di Asolo, Nino e Antonietta danno il benvenuto ai propri ospiti nelle accoglienti sale di Locanda Baggio, una vera istituzione del trevigiano che, dal 1978, trasporta nella modernità i sapori della tradizione.
Nino Baggio, un tempo a capo della brigata, ha affidato la guida della cucina a Ivano Mestriner, Chef con esperienza trentennale e insignito con stella Michelin per 3 volte. Grazie alla sua mano elegante e alle tecniche contemporanee, gli intramontabili tortellini con la panna diventano un colorato quadro di Pollock, muovendo in un solo boccone ricordi, emozioni e creatività.
Tavoli di legno massello, foto di famiglia, arredi di design e mise en place curata del dettaglio fanno di Locanda Baggio una “casa” nella quale tornare sempre volentieri per farsi coccolare dal calore della famiglia Baggio e lasciarsi sorprendere da una cucina innovativa, realizzata con maestria e rispetto. 

Ad accompagnare il menu una carta vini prestigiosa, ricca di referenze di nicchia e non convenzionali. 

Locanda Baggio
via Bassane, 1 – Località Cassonetto
31011 – Asolo (TV)
Tel. +39 0423 529648
info@locandabaggio.it

Chiuso il lunedì, il martedì a pranzo e la domenica a cena.

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