Ristorante La Taverna
Colloredo di Monte Albano (UD)
lunedì 20 luglio 2015 – ore 10:00
L’innovativo circuito BtoB è approdato nel nord est della penisola per raccontare e far conoscere prodotti di qualità della regione, studiarli, sperimentarli e proporli attraverso creazioni ed impieghi innovativi.
Hanno partecipato gli Chef Chic Roberto Franzin e Piero Zanini del Ristorante La Taverna di Colloredo di Monte Albano (UD), Gunther Piccolruaz dell’Antica Trattoria Alla Fortuna di Grado (GO), Alessandro Bellingeri dell’Osteria de L’Acquarol di Panchià (TN), Raffaele Ros del Ristorante San Martino di Scorzè (VE), Fabio Tammaro del Ristorante Officina dei Sapori di Verona (VR) e Davide e Nicola Trentin delle Delizie del Grano di Cittadella (PD), oltre che alcuni rappresentanti della cucina di qualità del Friuli Venezia Giulia.
Oltre alle aziende provenienti dal territorio nazionale quali Selecta, Koppert Cress, Riso Buono La Mondina, Acqua Valverde, FSG Italia con Steelite e Rona, Nespresso Italia, Trabo con Arcos, Kisag ed Isi, Mauviel, Birrificio Amarcord, Champagne Krug, Caviar Sturia, Azienda Agricola Agostinetto e Terre Da Vino, erano presenti alcune aziende d’eccellenza del territorio tra cui: Aceto Sirk, Azienda Agricola Faleschini, Azienda Agricola San Juri, Azienda Agricola Bio Canais, Muzzana Amatori Tartufi, Cantina Castello di Spessa, Azienda Agricola Castelvecchio, Azienda Agricola Scubla, Azienda Agricola La Viarte, Cooperativa Fasolari Laguna di Grado e Marano, Forno Dall’Ava, Azienda Agricola Lucia, Casato dei Capitani, De Narda Anselmo, Azienda Dok Dall’Ava.