Martedì 13 ottobre 2015
Piccolo Lago – Verbania
Torna al Piccolo Lago di Verbania Autunno Chic, l’evento che tutti gli anni apre le porte del ristorante bistellato agli Chef dell’associazione Chic (www.charmingitalianchef.com) di cui lo Chef Marco Sacco è Presidente.
Si partirà alle 10:00 del mattino con la quinta tappa di In The Kitchen Tour 2015, l’innovativo circuito BtoB, ideato ed organizzato dall’Associazione Chic, dove la creatività degli Chef incontra le eccellenze dell’enogastronomia per raccontare e conoscere prodotti di qualità, studiarli, sperimentarli e proporli attraverso creazioni ed impieghi innovativi.
Un gruppo di 15 Chef, guidati dalla loro professionalità e dalla loro passione, lavorerà nella cucina del Piccolo Lago in un contesto di totale informalità.
Protagonisti della giornata saranno gli Chef Chic Andrea Alfieri del ristorante Il Chiostro di Andrea di Milano, Fabio Baldassarre da Roma, Andrea Bertarini del Conca Bella di Vacallo (Svizzera), Accursio Craparo del ristorante Accursio di Modica (RG), Michele Mauri del ristorante La Piazzetta di Origgio (VA), Roberto Pirelli del ristorante Il Ritrovo di Carate Brianza (MB), Andrea Ribaldone del ristorante I Due Buoi di Alessandria, Marco Sacco del Piccolo Lago di Verbania e Gianni Tarabini del ristorante Le Présef di Mantello (SO). Con loro lavoreranno anche alcuni eccellenti Chef del territorio piemontese e lombardo.
Non mancheranno le aziende partners di Chic quali Selecta, Koppert Cress, Riso Buono, Acqua Valverde, FSG Italia con Steelite e Rona, Nespresso Italia, Trabo con Arcos, Kisag ed Isi, Mauviel, Birrificio Amarcord, Champagne Don Perignon, Caviar Sturia e Azienda Agricola Agostinetto. Saranno presenti anche alcune aziende d’eccellenza del territorio come Azienda Agrituristica La Forestina, Adolfo Rizzardelli Selezioni Enogastronomiche di Alta Qualità, Azienda Agricola Zipo, Cascina Lassi, Terre Da Vino, Azienda Agricola Gianoglio Emanuela, Zonca, I Salumi del Divin Porcello, Azienda Agricola Cassani BIO, Formazza Agricola, Azienda Agricola Massimo Bernardini, Cascina Lassi, GilBach, Guffanti Formaggi, Azienda Agricola Semano.