Etna Chic Chef, l’ appuntamento che raduna alcuni dei miglior chef d’Italia sotto i piedi dell’Etna, giunge quest’anno alla sua ottava edizione e martedì 4 ottobre ospiterà la quinta tappa di In The Kitchen Tour 2016, la Jam Session unica nel suo genere in cui territorio, aziende, prodotti si lasceranno osservare, raccontare, creare ed assaggiare.
L’’evento, riservato a Chef, pasticceri, pizzaioli e giornalisti di settore, si terrà dalle ore 10,30 alle ore 14,30 presso le Cantine Alta Mora di Cusumano, in contrada Verzella Castiglione di Sicilia (Ct).
I produttori e gli chef daranno vita a un divertente confronto, dando libero sfogo alla creatività: i primi si presenteranno con un paniere di prodotti di eccellenza e attrezzature per la ristorazione, i secondi avranno modo di scoprire nuovi ingredienti e improvvisare un piatto, sperimentando attraverso creazioni ed impieghi innovativi.
Tra i protagonisti una folta delegazione di soci CHIC tra cui gli chef: Pietro D’Agostino del Ristorante La Capinera, Accursio Craparo di Accursio Ristorante, Paolo Barrale del Ristorante Marennà, Lino Scarallo di Palazzo Petrucci, Giuseppe Bonsignore de L’Oste e il Sacrestano, Giuseppe Raciti di Zash Country Boutique Hotel, Angelo Sabatelli di Sabatelli Restaurant e Roberto Pirelli del Ristorante Vi.Di.
Insieme a grandi professionisti della ristorazione SIciliana, tra cui: Seby Sorbello de La Gourmanderie, Massimo Mantarro di San Domenico, Alfio Visalli di BLU Lab Academy, Simone Strano dell’ Hotel Montemartini, Orazio Torrisi Vincenzo Mannino e Mario Failla di A.P.C.E., Santino Tripoli de I giardini di Villa Fago, Pietro La Torre di La torre Catering, Andrea Macca di Donna Carmela, Elia Russo di Villa Neri, Ninni Radicini della Cantina Gulfi, Giovanni Cappello della Pasticceria Cappello, Tony Lo Coco de I Pupi, Dario Diliberto de Il Tocco, Marco Baglieri de Il Crocifisso e Francesco Patti de I Coria.
Nell’area “mercato” saranno presenti i partner nazionali di CHIC tra cui CHS, FSG Italia, Magimix, Mauviel, Nespresso, Norge, Pasta Mancini, Riso Buono, Selecta, Spirito Contadino, il Gruppo Mezzacorona e alcune aziende siciliane: Mangiatorella, Cusumano, Elios, Zappalà, Cutuli, Giardini D’amore, Talenti e Dintorni, Supermercati Abate, Agricola Barbagallo e l’Istituto Ipsseoa