Partono dalla Campania gli appuntamenti Chic & Partners. Il prossimo 05 giugno lo Chef Chic Gianluca D’Agostino ospiterà nel suo Joca Ristorante di Napoli un gruppo di Chef, Chic e non, che avranno la possibilità di degustare l’olio I&P e conoscerlo attraverso le parole di Paolo Borzatta, fondatore dell’azienda che si trova a Canino (VT), a metà strada tra il mare e il cono vulcanico del lago di Bolsena. Dopo una presentazione dei Cru e dei Monovarietali I&P che nascono dall’amore per l’olio extravergine di oliva e da una ricerca continua della qualità, gli Chef presenti potranno degustare gli oli protagonisti nei piatti dello Chef Gianluca D’Agostino:
Millefoglie di patate fritte con maionese alle erbe aromatiche e polvere di peperone crusco
Porchetta di coniglio con zucchine disidratate alla scapece
Lattuga arrosto con salsa di arachidi e senape
Ricciola marinata con yogurt ai capperi
Tubetti con cozze peperoncini di fiume e pomodoro datterino
Baccalà con misticanza e salsa pil pil
Composta di fragole, gelato allo yogurt e capperi disidratati
Partner di Chic, I&P trasforma i sapori in piacere di vivere, progetta, produce, imbottiglia e confeziona una collezione di oli extravergine d’oliva con varie e forti personalità. Perfetti per i migliori Chef che vogliono dare un tocco di creatività, gusto e carattere ai propri piatti!