chef

DE SIMONE Paolo

Storie di Pane

La cucina di Paolo è un monumento alla tradizione cilentana, fatta di anni di esperienza a contatto con orti e materie prime genuine. Fanatico della qualità, perfezionista, concentratissimo sul valore delle materie prime, ha fatto dell’autenticità il suo credo. Sulle sue pizze esalta i sapori della dieta mediterranea uniti a impasti che sottolineano i messaggi tramandati da una generazione di panificatori e testimoniati anche dal successo del suo panificio Storie di Pane. La sua sfida quotidiana punta sulla filiera corta e sul rapporto diretto con i produttori per far rivivere i temi principali della gastronomia cilentana. 

Storie di Pane
via A. Rubino, 1
84078 – Vallo della Lucania (SA)
Tel. +39 0974 1870716

Via Italia, 16/18
84047 – Capaccio Scalo (SA)
Tel. +39 0828 1992897
info@storiedipane.com
http://www.storiedipane.com/

Aperto tutti i giorni dalle ore 7:00 alle ore 21:00.

Modus
Via Aerea Maffei, 12
20135 – Milano
info@modusmilano.it
+39 02 82860006

Aperto tutti i giorni.

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