Nella bellissima location della Tenuta di Artimino a Carmignano (PO), martedì 18 luglio 2023 si terrà la Cena Chic a 8 mani. Dietro ai fornelli ci saranno il Resident Chef Makram Khoumachi e gli Chef Chic Emanuele Vallini de La Carabaccia di Bibbona, Stefano Pinciaroli di PS Ristorante a Cerrato Guidi e Fabio Barbaglini del Dolce Emporio di Firenze. Il costo della serata […]
Il prossimo 18 luglio Chic passerà dalla Toscana per la terza tappa di In The Kitchen Tour 2023. Nella bellissima location della Tenuta di Artimino, sulle meravigliose e pittoresche colline toscane, le aziende partner di Chic esporranno e racconteranno i propri prodotti, gli chef si incontreranno, studieranno, sperimenteranno e daranno libero sfogo alla creatività, ispirati dai prodotti e dalle attrezzature messe […]
Lo scorso 20 giugno si è tenuta a Fiumicino, presso il Nativo Champagne For & Drink, la seconda tappa dell’esclusivo circuito BtoB Chic in cui diversi chef si sono alternati nell’improvvisazione di alcuni piatti guidati dalla creatività del momento. Protagonisti assoluti di questo secondo appuntamento, accolti dai Resident Chef Emanuele Federici e Alberto Modena, sono stati i produttori […]
La suggestiva location di Nativo Champagne Food & Drink a Fiumicino sarà il palcoscenico della Cena Chic a 6 mani di martedì 20 giugno 2023. Dietro ai fornelli ci sarà un trio d’eccezione: il Resident Chef Emanuele Federici sarà infatti accompagnato dagli Chef Chic Fabrizio Sepe de La bottega delle Tre Zucche di Roma e […]
Il prossimo 20 giugno Chic passerà da Fiumicino per la seconda tappa di In The Kitchen Tour 2023. Presso il Nativo Champagne Food & Drink, in un’oasi verde di pace e bellezza, le aziende partner di Chic esporranno e racconteranno i propri prodotti, gli chef si incontreranno, studieranno, sperimenteranno e daranno libero sfogo alla creatività, […]
A Castiglion Fiorentino, un incantevole borgo vicino ad Arezzo con vista sulle colline toscane, la Famiglia Fabianelli porta avanti una passione, quella per la pasta, che è nata nel 1860 e da allora viene tramandata da quattro generazioni per portare in tavola il sapore autentico del piatto più amato della cucina italiana. Qui viene coltivato […]
Un piccolo capolavoro di pasticceria al profumo di miele che si può gustare al ristorante Zur Kaisekron di Bolzano Bolzano, 20 maggio 2023 – Non c’è modo migliore per celebrare le piccole api operose che gustare un po’ del loro nettare. Se poi è sapientemente accostato a passion fruit, mango e cioccolato bianco è sublime. […]
È ripartito da Torino, nella splendida cornice di Villa Sassi, l’esclusivo circuito BtoB Chic. Nella location, scelta per la seconda volta (già nel 2021 era stata palcoscenico di un In The Kitchen Tour), diversi chef si sono alternati nell’improvvisazione di alcuni piatti guidati dalla creatività del momento. La prima tappa di In The Kitchen Tour 2023 è stata dedicata […]
Riparte da Torino nella splendida cornice di Villa Sassi, l’esclusivo circuito BtoB Chic. Le aziende espongono e raccontano, gli chef si incontrano, studiano, sperimentano e danno libero sfogo alla creatività, ispirati dai prodotti e dalle attrezzature messe a disposizione dagli sponsor del circuito e dai produttori locali invitati per l’occasione. È questa la formula In […]
Il Congresso Nazionale Chic 2023 si è concluso con un’importante partecipazione di associati e partner e tanta voglia di ripartire. Il ritrovo si è tenuto a Colorno (PR) con la regia del socio Enrico Bergonzi che, con lo staff del ristorante Al Vèdel, ha messo a disposizione la sala di affinamento dei culatelli di Podere […]
“Qui ci sono dei campi bellissimi con ulivi dalle foglie grigio argento, come salici cimati. Non mi stanco mai del cielo azzurro.” Così scriveva, con evidente trasporto, Vincent Van Gogh in una dei tanti scambi epistolari con il fratello Theo, dinanzi a una distesa di ulivi. La stessa emozione si prova ogni giorno all’Azienda Olearia […]
Il Re della Fassona, così si definisce Oberto, la storica macelleria artigianale della provincia di Cuneo, patria della buona carne piemontese. La scelta dell’associazione Chic è quella di ricercare prodotti di grande qualità e affidarsi sempre a fornitori specializzati, esperti di ristorazione, competenti nella produzione che li contraddistingue. È dal 1965 che Oberto prepara tagli […]
