Andrea Lombardini cresce nel mondo della ristorazione grazie all’attività di famiglia: per quasi cinquant’anni i genitori, Giovanni e Ivana, hanno gestito il ristorante del Golf Club Villa Condulmer, diventando un punto di riferimento del territorio. Dopo aver collaborato fin da giovane nell’attività di famiglia, Andrea intraprende una carriera bancaria fino a diventare direttore di filiale. Nel 2007 decide però di seguire la sua vera passione e torna alla ristorazione insieme alla moglie Martina, professionista con una lunga esperienza nel commercio e nell’accoglienza. Nel 2011 i due rilevano l’Osteria Al Turbine, sviluppando una cucina che valorizza la tradizione italiana con influenze internazionali, come testimonia il loro celebre Omaggio al Giappone.
L’Osteria Al Turbine è un locale storico le cui origini risalgono al 1902. Nata accanto al Mulino Turbine, era un punto di ritrovo per contadini e abitanti del territorio, simbolo di convivialità e ospitalità. Nel corso dei decenni ha attraversato diverse gestioni, mantenendo sempre viva la propria identità legata alla cucina casalinga e alla tradizione locale. Dopo la ristrutturazione degli anni Ottanta e la lunga gestione della famiglia Trevisan, dal 2011 è guidata da Andrea e Martina Lombardini. Oggi l’osteria custodisce la propria storia centenaria proponendo una cucina autentica, attenta alla qualità delle materie prime e aperta a contaminazioni gastronomiche contemporanee.
